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手把手學「杏鮑菇12道料理」，加點沙茶味道更升級，一口菇一口飯！
杏鮑菇其肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚據說能吃出肉的味道哦~1.耗油鮑魚菇材料：杏鮑菇、即食鮑魚、蚝油、蒜末、生抽、料酒、雞精、白糖製作過程：1、準備材料2、鮑魚和杏鮑菇切成丁3、碗... -
天氣燥熱喉嚨老是癢？教你自製「冰糖檸檬膏」，皮膚美了喉嚨不再咳！
天氣忽冷忽熱，飲料太甜要少喝，糖份太高，做點冰糖檸檬膏。檸檬和黃冰糖，1比1.5檸檬洗淨切片，別太薄檸檬放下面，黃冰糖在上面切記，千萬不能放水大概1小時左右，保溫6小時，不燙手... -
蓮藕原來有7孔和9孔的區別，這種的才好吃！千萬別再買錯了
蓮藕是大家平時都非常喜歡吃的菜，但是你是不是發覺了，同樣是蓮藕，味道卻並不相同，這究竟是為什麼呢？下面舌尖計給大家分享一些有關蓮藕的知識：不知道大家平時有沒有注意過，荷花... -
手工餃子不易保存，拿出來又「皮破全黏住」？教你這樣做，再多的餃子也不怕黏整塊！
相信有自己包過餃子的人，或是在外頭買手工餃子的人一定都有碰過這樣的情況！每次從冷凍庫把餃子拿出來後，不是皮破掉，就是全部黏住，直接丟下鍋又不容易熟！這到底該怎麼辦呢？趕快... -
小伙子街邊賣「泥巴小吃」200元一個，一天收入1萬元，路人都眼紅！
作為一個吃貨對於美食的誘惑總是無法抗拒，上至宴席佳餚下至街邊小吃。只要是對味的總是想研究研究是怎麼做的，在日常選購食料的時候總是穿街走巷只為尋求食材的新鮮與品質。在逛大街... -
究竟「重組肉vs真牛肉」差在哪？他用實驗「揭露商人賺錢手法」難怪夜市牛排一塊只賣100塊！
你看到的肉是沒有被動過手腳「真正的肉」嗎？國外有一名網友拍攝了一段「組合肉」的製作過程... 看到碎散的肉排被灑上「不健康的肉膠(meat glue)」後的驚人成果，讓許多網友都直... -
跟農村老瓜農學會這4招，告別「白臉瓜」，挑西瓜不再求人
跟農村老瓜農學會這4招，告別「白臉瓜」，挑西瓜不再求人還記得小時候在農村買西瓜的場景嗎，那時候農民吃西瓜很少用錢來買，大多都是用麥子換的。瓜農用拖拉機拉來一車大西瓜，剛一... -
神人教學「去骨術」不到10秒骨頭已分離，吃雞腿也可以很優雅！
雞翅、雞腿，最豪氣過癮的吃法就是整隻帶骨抓在手裡啃，但有些菜可是要去骨才更入味更好吃，一口咬下都是肉的快感是相當滿足的！雞肉去骨一點也不難，關鍵是摸清其中的關節，只需一把... -
「螞蟻上樹」加點辣椒味道更升級，每條冬粉吸滿醬汁超入味，白飯一碗接一碗！
在家做螞蟻上樹非常簡單，關鍵是火候要掌握好，還有時間材料搭配好，螞蟻上樹又叫做肉末粉條，肉末貼在粉條上面，看起來很像螞蟻在樹上，以此得名。食材主料粉條300克、五花肉100克、... -
喜歡喝味噌湯的你千萬不要錯過！手把手教你「自製味噌」，喝了會發現等待是值得的！
日本的味噌不管是香氣或是味道，真的完全不一樣，這也是讓我吃一次之後就覺得回不去了的味道。我就開始上網找手工味噌的做法，發現意外的簡單，材料都有，真是太令人開心了！而且可以... -
教你這道「紅棗黑豆排骨湯」，滋養五臟擁有烏黑秀髮，整個人更亮眼！
黑豆具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥之效；加上排骨和紅棗煲湯，豆香湯甜，好喝又營養。食材：排骨250g黑豆70g紅棗40g鹽適量步驟1 排骨洗淨。2 川燙排骨3 紅棗，薑片洗淨。4 ... -
自助餐「每次夾差不多」價錢卻都不一樣？網友破解「自助餐阿姨算錢法」點出：這5種狀況最便宜！
相信常常前往「自助餐」買飯的人都會有同一種心聲，那就是...自助餐店老闆算錢的方法真的好神祕！明明每次夾的菜都差不多，但結帳的時候卻幾乎沒有一次「錢是一樣的」...究竟面對這些... -
「薑絲配大腸」又酸又下飯，吃了一口停不下來，直喊我還要！
傳統的薑絲炒大腸使用的是高濃度的醋酸1醋精，但它畢竟是合成醋，健康一點我們還是使用白醋吧，只要多加入半顆到一顆的檸檬酸味就很足啦！一道簡單的家常美食，營養豐富，老少皆宜！... -
煮玉米時加點它，煮出的玉米又香又甜，味道更好吃
玉米是一種全球人都愛吃的美食，它營養又美味，雖然只是粗糧但受歡迎程度卻比米飯、麵粉等細糧還要高出好幾倍。相信很多人都在家裡自己煮過玉米，但是很多人發現自己煮出來的玉米並沒... -
「苦瓜鑲肉」這樣做回甘不苦，夏天吃不上火！
用料苦瓜1個鮮香菇4個豬肉100g生抽20ml澱粉10g料酒10ml雞蛋1顆苦瓜釀肉的做法豬肉剁成肉糜，香菇剁碎，打入雞蛋加入適量生抽，少量料酒，少量水和澱粉，順著一個方向拌勻待用苦瓜切段... -
天氣熱吃不下？試試這道「馬鈴薯蛋沙拉」，搭配土司夾著吃超美味！
悶熱的夏季少不了簡單無油煙的清爽料理，搭配吐司、麵包或是當做小菜，好吃又美味!【食材】馬鈴薯4小顆，紅蘿蔔1小條，小黃瓜1條，雞蛋3顆，沙拉200g，白鬍椒粉少許;【做法】1、所有... -
這道「鮮蝦粉絲煲」沒學太可惜，粉絲吸滿湯汁，吃一口就整鍋不放手！
一鍋鮮蝦粉絲煲上桌，冒著白騰騰的熱氣，哧溜哧溜大吃一口，Q彈的粉絲吸滿了蝦的鮮汁，真是絕配啊！今天教你鮮蝦粉絲煲，做法也簡單，絕對是廚房新手也能做的菜！份量約1-2人份：大蝦... -
主廚教你「酸辣湯」這樣煮，舀起一匙滿滿料，好喝人人誇！
材料：豬五花肉、紅蘿蔔3片、黑木耳1片、嫩豆腐1/2塊、冬粉1/2球、沙拉筍1個、蛋、蓮藕粉、蔥1根、醬油、白醋、白鬍椒、糖、香油、香菜1株酸辣湯的做法步驟1. 五花肉、紅蘿蔔、黑木耳... -
教你這樣「炒涼粉」，從頭到尾自己動手做，吃得安心無負擔！
炒涼粉是一道宋朝首都開封很有名的傳統特色小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱讚:"冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸。"金黃的涼粉入口便能... -
「外婆的紅燒肉」這樣做，香氣四溢吃起來不油膩，還不趕快學起來！
要想做出一道肥而不膩的紅燒肉，首先是要用五花肉做，這樣肥肉不會太油，瘦肉也不會偏硬，是待客最好的一道下飯菜。今天小編介紹的這道紅燒肉用煎和炸兩種方式，代替了焯水和炒糖色，...