「蘿蔔絲餅」新做法真好吃「不揉麵不包餡兒」適合懶人做

前段時間,懶哥跟大家分享過蘿蔔絲餅的做法,今天再跟大家分享一道不一樣的蘿蔔絲餅,相對於上次的蘿蔔絲餅,這個更簡單,更方便,不用揉麵,味道也不錯,更適合懶人做。

用料:

2個白蘿蔔,2個雞蛋,半碗麵粉,1小把小蔥,適量鹽,適量油。

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做法:

將白蘿蔔洗凈,削掉外皮,用刨絲器刨絲兒。(也可以不去白蘿蔔皮,根據個人的口味來做就好了。)

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小蔥洗凈,切成蔥末兒,放入白蘿蔔絲里。(喜歡吃臘腸的朋友,可以切點臘腸丁放裡面,這樣煎出來的蘿蔔餅會更香。)

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打入兩顆雞蛋,加入半小勺的鹽,攪拌均勻。(根據蘿蔔多少來決定鹽的量,如果蘿蔔比較多,可以多加一點雞蛋。)

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攪拌好的蘿蔔絲會出水,等出水以後,加入適量的麵粉,攪拌均勻。(根據胡蘿蔔的多少來決定麵粉的量,不要一次性加太多,一點點的加,太稀就再加一點。調好的麵糊,能夠均勻地裹在蘿蔔絲表面,但依然還能看清蘿蔔絲。)

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鍋內倒入適量的食用油,把蘿蔔絲糊夾放在鍋內,用中小火慢煎。煎到底部發黃以後,翻面繼續煎另外一面。

兩面都煎到焦黃酥脆即可出鍋,趁熱吃,外皮酥酥脆脆的,裡麵特別軟。因為用了少量的油煎,所以吃著不覺得膩。

這道懶人版的蘿蔔絲餅就做好了,做法是不是特別的簡單?


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