愛孫肝不好!阿嬤著急「買新鮮蛤蜊煮湯」幫補身 最後竟「引發敗血症奪命」醫師嘆:料理出問題

日前71歲資深藝人「蔡頭」罹患肝癌一事震驚各界,也再次引發大家對於肝臟健康的重視,其中就有胸腔科醫師出面解析,除了大量喝酒會造成肝臟負擔之外,日常作息不正常或是不新鮮的飲食都會造成肝臟損壞,其中醫師也分享一個案例,過去有同事本身的肝不太好,而對方阿嬤得知後趕緊煮湯幫孫子養身,沒想到同事喝下後卻再也無法回來上班!

圖片來源:聯合新聞網

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根據《TVBS》報導,胸腔暨重症專科醫師黃軒在節目「57健康同學會」上分享身邊親友的肝病案例,其中在他年輕時有位同屆的醫師十分孝順也很認真,只不過本身肝臟的狀況不太好,有一次回家探望長輩時被阿嬤得知此事,馬上跑去買了剛撈上岸的「新鮮蛤蜊」回家煮湯,為了趕時間儘管蛤蜊還「生生的」也一樣上桌趕快給孫子補身體。

圖片來源:今日新聞(示意圖)

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當下同事心裡也沒多想,為了不浪費阿嬤的愛心也通通吞下肚,沒想到蛤蜊湯裡面的細菌就這樣跑到肝臟裡,進而引發敗血症,經過搶救後這位同儕還是不幸病逝,黃軒說道:「那次以後他就沒有再回來跟我們上過班了。」感嘆飲食衛生的重要性,提醒大眾千萬不要輕忽!

圖片來源:《57同學會》YouTube

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此外,針對許多人擔心的「隔夜菜」重複加熱問題,營養師趙函穎則在節目中提到,其實不需要太恐慌,因為隔夜菜的疑慮主要是擔心有害物質「亞硝酸鹽」的問題,建議可以把便當菜改成蕈菇類等不會使用到「氮類農藥」的蔬菜,就不會有食品安全的疑慮,營養師也提醒,其實多數隔夜菜的養分大多流失殆盡了,吃下肚也無法補充營養,建議隔夜便當不要放綠色蔬菜,多吃可能也是無益。

圖片來源:《57同學會》YouTube


阿嬤要給愛孫補身體卻發生憾事...雖然浪費食物不好,但有疑慮還是不要隨便下肚比較好!


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