暖心老闆!藍心湄靠餐飲賺進15億身家「曝經營祕訣」 29年來「員工福利不輸老闆」:帶人先帶心

有著「百變女王」封號的藍心湄,出道36年以來,不僅是王牌節目《女人我最大》的長期主持人,同時也跨足了電視、歌唱界,在每個領域都創下極其輝煌的成績,因此也可以說是稱霸了演藝圈,並且歷久不衰。

圖片來源:藍心湄臉書

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然而,演藝圈的成就明顯還不能滿足她的事業心,因此她還積極發展自己的副業,其中最有名的,就是她在1991年時,和好姊妹舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等人合資開的成都川菜料理「KiKi餐廳」,輝煌時期曾坐擁9家分店,且這麼多年下來,營業額也早就突破上億元,讓她得以累積了高達15億元的身家,一躍成為演藝圈的「餐飲業大亨」。

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圖片來源:奇摩新聞、今周刊


不過可惜的是,根據《ETtoday新聞雲》報導,藍心湄的餐廳近幾年狀況不斷,繼台中公益店以及台北誠品板新店暫停營業後,去年6月再宣布最大的復興旗艦店暫停營業,讓不少粉絲都大為震驚。雖然當時餐廳所PO出的公告,並沒有明確表明倒閉原因,但大家還是猜測,應該是受到了疫情的衝擊,紛紛留言感嘆:「這麼好吃的餐廳都無法撐下去,看來這次真的影響超大,加油啊!」

圖片來源:聯合新聞


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至此,藍心湄餐廳的分店數量再次下修,從最輝煌時期的9間店舖,變成了如今只剩下3間,不過從她過去分享的成功秘訣來看,想要東山再起也不無可能。她曾大方表示,自己在經營餐飲事業時,樣樣都是親力親為的,而且認為最重要的就是她帶人帶「心」,秉持著「員工是公司最重要的資產」理念經營,因此只要在她的公司做2年後,該員工就每年都能領到分紅,甚至資歷滿10年的還可以獲得乾股,如此優渥的福利,相信也是她家員工心甘情願努力工作的原因。

圖片來源:藍心湄臉書、LINE today


她把員工當成家人看待,難怪大部分的人都願意為公司盡最大一份心力呢!

藍心湄:「自己就是豪門」!「花10年替父還3千萬」擺脫困境翻轉 「靠自己身價破15億」笑談:最大財富是員工

55歲資深女星藍心湄出道36年,橫跨主持、戲劇、音樂、電影,有著豐富又亮眼的演藝生涯。不僅如此,她在餐飲副業的發展也成就驚人,經營知名連鎖川菜料理餐廳品牌,一開就是30年,是名符其實的事業女強人!

圖片來源:藍心湄臉書,下同


而藍心湄之所以能在競爭激烈的藝界、商場屹立不搖這麼多年,那豐富的人生經歷對她有著深遠的影響,從出道為父親償還千萬巨債,到經營餐廳的辛酸血淚,都一點一滴成就藍心湄的不平凡,她就曾在受訪時分享自己一路走來的體悟,不得不說,值得學習的地方真的太多了!


據《CMoney》報導,藍心湄坦言,十六歲那年家中接連發生巨變,先是哥哥不幸離世,接著父親又因經商失敗欠下的三千萬元債務,讓她年紀輕輕就以偶像歌手身分出道,四處趕場作秀,努力賺錢還債。或許是哥哥離開得早,她知道自己必須承擔哥哥的責任,守護這個家。

花了整整10年她才擺脫經濟困境,到了26歲時終於擁有屬於自己的存摺,雖然只有少少的6萬元,但藍心湄知道這是自己努力拚來的、最實際的成就!


後來也正是因為這份咬緊牙關、永不放棄的精神,藍心湄出道30多年不僅成為了演藝圈的大姐大,還是一位商場女強人,除了精準投資外,將名下3家連鎖餐廳經營得有聲有色,推估身價超過十五億元!至於讓事業成功的經營理念,藍心湄直言,重視每位員工,並用真心去付出是關鍵,還懇切地說:「我的財富不是數字,而是員工!」


對此,藍心湄也舉例,帶員工最重要的是「帶心」,因為這樣他們才會願意打拼,所以她總願意去聆聽員工的想法,並給予真誠的建議,甚至不惜讓員工分紅配股,降低人員的流動,「待越久的領愈多,跟我超過 20 年以上的員工可以持有乾股!」不僅如此,她2年前更發了 1000 萬的紅包給員工們當獎金,最難能可貴的事,即便事業虧損,她依然堅實每年都堅持舉辦員工旅遊,就為了好好犒勞辛苦一整年的員工。


藍心湄的一舉一動,無不展露她用真心待人、努力不懈的處世精神,即便事業早已功成名就,但仍經常挽起衣袖,親自到餐廳的第一線服務,從端盤子、刷馬桶到採購,全都親力親為,她能成功翻轉自己的命運真的不是沒道理。事實上,早在十多年前她就超霸氣地直言:「誰說女人一定要嫁入豪門?我自己就是豪門!」


藍心湄真的好厲害,將一路走來的每一分經歷都化作成長的養份,難怪她為如此成功~

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