他把高麗菜放在砧板「用力摔一下」,結果讓我老媽看了直說猛!

你愛烹飪嗎?你想為家人奉上豐盛的大餐嗎?我估計大多數人的回答都是肯定的,但是廚房的工作可不是這麼簡單的,即使是最簡單的食譜,也需要非常精心的準備,如果再加上下面這些烹飪小技巧來錦上添花,相信你一定能夠在廚房大顯身手,成為獨一無二的家庭大廚。


1.檸檬放在微波爐裡微波20-30秒,檸檬汁會更多。


2.鍋上放個木勺就不會滾到溢出來了。

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3.長期存放的紅糖會變硬,不要著急,灑上點水,蓋上濕紙巾,然後微波30秒鐘,就會變軟了。

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4.在砧板上撒點鹽,在切香草類蔬菜的時候,就不會粘在刀上。


5.如圖那樣使勁的摔生菜,然後根部就很好去除。

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6.大蒜在微波爐微波10秒後非常好剝皮。

或者你也可以將蒜瓣放在兩個容器,使勁搖,這個挺費力氣的

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7. 炒雞蛋很簡單,但是你要做出口感一流的雞蛋可不是很容易的事情,我們需要將雞蛋打入碗中,然後倒入溫水攪拌均勻,放入油鍋裡炒開始炒雞蛋,大家記得炒時往鍋裡滴少許酒,雞蛋口感上升一個檔次。

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8.手指沾水可以很輕鬆地抓住掉落的蛋殼。




9.在做好的湯或者燉菜中放些冰塊,可以很容易舀出那些你不喜歡的脂肪。

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10、過年吃餃子是我們的習俗,怎麼樣可以讓餃子更香呢?其實很簡單的方法就是我們把做水餃的菜焯一下水,然後把煮好的水可適量放在肉餡裡,這樣即保存營養,又使水餃餡味美有湯。



也記得把這些小技巧分享出去阿!


來源:toutiao


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