只會清炒太落伍!「花椰菜加顆蛋」挑食小孩也愛吃 步驟簡單「5分鐘小點心就上桌」 

通常要料理花椰菜,都會以清燙或是快炒為主,不過一大瓣的花椰菜總是這麼吃,難免會覺得有些無聊,今天就介紹一道「花椰菜雞蛋餅」,不只保留花椰菜的甜味,加入雞蛋後軟綿清香,無論當作晚餐還是點心都適合,接下來一起來看看怎麼料理吧!

(圖片來源:自由時報)

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【材料】

花椰菜150g、雞蛋1顆

【調味料】

油適量、鹽適量、蔥適量、麵粉適量

【步驟】


1.花椰菜洗凈燙熟

(圖片來源:自由時報)

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2.切碎


3.放蔥末,加入雞蛋



5.放麵粉


6.放鹽、清水拌勻


7.鍋裡放油,倒入麵糊


8.兩面煎熟

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9.切塊裝盤即可


【小提醒】

花椰菜燙過後容易煎熟,不需要高溫加熱太久,以免影響口感。


如果家裡的小朋友不喜歡蔬菜的味道,也可以再加入起司做成「花椰菜起司餅」,一上桌一定立刻掃光~詳細食譜可以參考影片製作唷

(影片來源:有口福YouTube)


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