柚子吃錯容易胖!食藥署指出「維生素C是檸檬1.5倍」養顏又通便 吃一顆「等於多吃半碗飯」熱量超驚人

中秋節即將到來,不只有美好假期值得期待,中秋節必備的烤肉、月餅也讓許多人引頸企盼,不過除了這些熱量比較高的食物之外,中秋節還有一個不能忘記的主角——柚子,每年的8月~12月也正是柚子盛產季節,除了擁有酸甜滋味讓人解膩之外,它富含的營養不能不知道

(圖片來源:中央通訊社)

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柚子清香酸甜的果肉,不只可以在餐後幫助去油解膩,同時也有許多豐富的營養成分存在,根據《信傳媒》報導,柚子富含水分、鉀離子及膳食纖維,適當的食用可以促進腸道蠕動、增加糞便體積,幫助改善排便問題

(圖片來源:信傳媒)

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柚子除了具有豐富的膳食纖維,根據食藥署資料庫顯示,100公克的柚子中含有51.1毫克的維生素C,含量足足是檸檬的1.5倍!而豐富的維生素C不只能促進膠原蛋白形成,還可以幫助細胞抗氧化,甚至能促進身體吸收鐵質,是人體所需的重要營養素。

(圖片來源:信傳媒)

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不過需要注意的是,雖然柚子吃起來不會讓人覺得甜膩,但除了果糖、蔗糖之外,柚子還是含有其他醣類成分,是屬於高熱量的水果!如果一次吃下一整顆,會讓柚子的澱粉轉換成脂肪累積在身上,吃下一顆等於吃下半碗飯,熱量不能小看。因此醫師建議,最適當的份量是每次吃3~4瓣柚子(約為1/4顆),剩下的就交由家人好友一起分食會比較健康。

(圖片來源:華人健康網)

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除了難以想像的熱量之外,柚類的水果也會影響到藥品作用,尤其是部分降血壓、抗心律不整的藥物,如果有定期服藥的患者,吃柚子前要記得和醫師先行商量,以免與家人美好的團聚時光因此被打亂!

(圖片來源:自由時報)


柚子的營養這麼多,想吃卻難剝,讓人望之卻步,快來看看達人怎麼輕鬆剝柚子的吧~

(影片來源:三立新聞網)


沒想到柚子的維生素C是檸檬的1.5倍,但是熱量也是不容小覷,就算吃起來沒有很甜還是不能一次吃太多~ 一次吃3~4瓣就好,中秋節享受美食的同時還是要注意健康唷~


資料參考:《信傳媒》、《聯合新聞網》

柚子苦苦的「很可能切錯了」!達人教你「1分鐘快速剝柚」完全不破皮 點出關鍵「瞬間變不苦」

一年一度的中秋節,怎麼能少了酸甜可口的柚子呢?不僅能為烤肉解膩,爽口的味道也很美味!然而,大家有注意過自己怎麼剝柚子嗎?每次吃起來苦苦的,難道是買到不好吃的嗎?不!可能是你切法出錯了?


圖片來源:自由時報


據《聯合新聞網》報導,以往媽媽、阿嬤都會告訴我們,要先把柚子的頭部去掉,然後再從上往下,豎著切成5瓣,用手把外皮剝下來,接著才又慢慢地,一層層把白色的薄膜撕下來,直到整個果肉乾淨溜溜,呈現在眼前。


圖片來源:自由時報、Dcard


不過,這種方法雖然能完整地取出果肉,卻有點費勁,雙手也會因為剝完皮後,沾滿柚子的油,這就是造成苦味的最大元兇!

圖片來源:聯合新聞網


於是,就有位達人拍攝了一支影片,教大家如何正確地切柚子。首先,一樣把柚子頭部切掉,接著用刀子把綠色外皮,薄薄地削下來,然後打橫,從柚子中間剖兩半,從外往中心切開,就能獲得長條狀果肉,不僅很容易剝下來,也不用撕膜撕老半天。




圖片來源:聯合新聞網


達人表示,這樣切的好處是,手上不會沾到柚子的油,就不會造成味道又苦又澀。網友們都超驚訝,紛紛留言:「長知識了」、「 我有照著做,真的很省時,手也不會黏黏的」、「看完立馬去剝一顆給兒子吃」、「如果非要用手剝,那就記得先洗手,再撕薄膜!」

影片來源:udn.com 聯合新聞網


原來吃到苦苦的柚子,不是運氣不好,而是切錯方法了!不過還是叫愛你的人學起來,這樣不用動手,就能吃到美味的果肉啦!XDD

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