懶媳婦把牛肉直接「扔進飯鍋裡」沒加一滴水,出鍋後我都看懵了

在生活中,我們可以品嘗到各式各樣的菜肴,哪怕是同樣的一種食材,我們也可以做出很多種菜。下面我們要說的就是牛肉,我們大家都知道牛肉是非常有營養的,其中含有非常豐富的蛋白質,所以對小朋友的身體發育是有很大的幫助的。雖然牛肉有營養,但是因為牛肉的肉質比較結實,所以我們在烹飪的時候很難處理。

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我媳婦特別懶,她煮牛肉的時候就把牛肉煮一下直接扔進鍋里了。而且沒加一滴水。我看見了都想罵她。結果出鍋后我看懵了,媳婦居然用電飯鍋做出了牛肉乾,而且味道還不賴。真是漲知識了,下面給大家介紹這種電飯鍋牛肉乾的做法吧。

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首先,我們要準備好新鮮的牛肉,新鮮的牛肉不管是從肉質上還是營養味道上都是最好的。買來牛肉之後,我們要用清水將牛肉洗乾淨。洗乾淨之後我們需要做的就是切牛肉了,切牛肉的時候我們一定要順著牛肉的肉紋切,不然在吃的時候就很難嚼的動。我們將牛肉切成小豎條之後,冷水下鍋,然後將鍋中的水煮開,這個過程其實就是緊肉,將牛肉收緊的一個過程。

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牛肉緊過水之後,我們將牛肉撈到一個大碗中。然後向牛肉中放入干辣椒、食鹽、油、八角、糖、生抽老抽等調味品,然後將其攪拌均勻。準備好之後,我們向家裡的電飯鍋中擺一層切好的薑片。我們擺這層薑片的目的是去掉牛肉中的腥味,第二就是放置牛肉糊鍋。擺好之後我們將碗里攪拌均勻的牛肉倒入到電飯鍋中,然後我們將電飯鍋調成煮飯的狀態。時間到了之後,我們會發現牛肉已經熟了,這個時候我們將牛肉盛到一個碗中,然後可以根據自己的口味加上一些適量的孜然等調味品。

做完之後,我們還需要做一步。我們家裡如果有微波爐的話,這就非常節省時間了。我們可以將剛剛用電飯鍋做好的牛肉放到微波爐里烤上一分多鐘,這樣牛肉乾就做好了。如果我們家裡沒有微波爐的話,也可以放在家中風乾,不過這個時間會比較長。大家可以根據自己的條件進行適當的選擇。

按照我們說的方法去做,用不了太長時間一道美味的牛肉乾就做好了。這樣做出的牛肉乾是非常美味的,我們可以直接當飯吃,也可以拿它當零食吃,這種牛肉乾更是一種不錯的下酒菜呢。

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