冰糖和苦瓜一起熬水喝,很多人不知道苦瓜的功效,夏天喝最合適了

首先我們把苦瓜從中間給它切斷,然後對半切開,我們把苦瓜l裡面的籽給它去掉,然後我們再把它切成薄片。然後我們把它裝在杯子裡面,然後倒入開水,我們先用開水給他泡上十分鐘左右,

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把苦瓜裡面的成分給它泡出來,十分鐘之後我們再加入冰糖,我們每天飯後喝上一杯,這樣的苦瓜水有排毒養顏的作用,可以讓我們的皮膚變得更加的細嫩光滑。

第二它可以清熱解暑,夏天我們經常喝一杯這樣的苦瓜水,它有很好的防暑作用,而且也可以防止臉上長痘痘,這個方法非常的簡單非常的實用,大家有需要的話可以試一下。

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冰糖釀苦瓜

做法一、苦瓜洗淨,原料備齊

取60g冰糖放碗中,倒入120g開水,用筷子攪下,放一邊,讓冰糖慢慢融化。

二、 苦瓜不用去瓤,直接用奈瓷18度削皮刀把苦瓜皮削下來,苦瓜片薄、通透。

削下的苦瓜片薄如蟬翼,(可以更好的讓冰糖水醃漬其中),倒入融化、放涼的冰糖水。

醃澤好之後,放入稍深點的盤中,如果是放玻璃盤裡更漂亮,脆爽美味下酒菜,餐桌新寵。

苦瓜有清熱解毒、滋肝明目、補腎健脾、養血益氣,止渴消暑的功效,人人都知苦瓜好,但是它的苦味讓很多人望而卻步。這次的冰糖苦瓜在充分保留苦瓜的營養價值外,在冰糖水的醃澤下,除了脆爽,難尋苦味,不愛苦瓜的也可以隨心大快朵頤!

烹飪技巧

苦瓜不用去瓤直接用削皮刀削。厚薄程度對味蕾的挑戰很高,建議直接用削皮刀削成薄長條,越薄越好。

   

 

 


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