「三杯杏鮑菇」一上桌沒有肉也香,大家搶著吃,白飯一碗接一碗!

今天教大家這道「三杯杏鮑菇」,超級下飯喔~


1、食材:杏鮑菇4根、九層塔1把、蒜1顆、薑片1塊、蔥段適量、辣椒2根。調味料:砂糖1勺、醬油1-2勺、米酒1-2勺。將蔥切段,姜、辣椒切片。杏鮑菇滾刀切塊後備用。


Advertisements

2、起油鍋,把薑片、蒜片和部分的蔥段下鍋爆香。


3、將杏鮑菇下鍋,並灑上少許的鹽幫助杏鮑菇炒出水份。

Advertisements


4、再來加糖、醬油和半杯的水後繼續煨煮,直到醬汁收乾。


5、加入九層塔、蔥段、辣椒片。

Advertisements


6、鍋邊淋上少許的米酒、麻油,調好味後好菜上桌!


一上桌那九層塔的香味,讓人忍不住開動啦~!


三杯杏鮑菇影片做法:

影片來源:Amyの私人廚房