零廚藝也學得會!「糖醋里肌詳細食譜」大公開 「材料、配方超簡單」比餐廳還好吃

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今天教大家做美味的糖醋裡脊,方法和配方都很簡單,學會天天在家吃!

首先準備一塊里肌肉,清洗乾淨後,先把里肌肉切成厚片

先用刀背把肉拍鬆一下,把里肌肉切成一厘米寬的長條

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放入碗中,加入小半勺鹽,加入少量料酒,適量的胡椒粉,再打一個雞蛋,攪拌均勻再醃製20分鐘

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醃製時間我們再準備其他調料,先準備3勺番茄醬,加入一勺醋,喜歡酸的可以多加點,加入兩勺白糖,稍微加點水調開它,再攪拌均勻就好,調味汁就準備好了

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接下來就是開始炸里肌肉了,先往鍋裡倒油,油稍微多一點


炸之前里肌肉要裹上一層澱粉,等油開了就可以炸了

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炸到有點淡黃色就可以撈出來,等一下再重複炸一遍,等油溫升高了再倒進去炸一下,復炸30秒就可以撈出來

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最後把調好的番茄汁倒入鍋裡加熱,倒入炸好的里肌肉,翻炒均勻,讓每一塊都裹上醬汁


裝好盤了再撒點熟白芝麻,糖醋里肌就做好了,是不是很簡單啊,喜歡的話可以嘗試一下,味道好極了!



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