愛吃市場1食物!50歲男「突急性腎衰」醫傻眼:頭一次看到 揭食品商陷阱「換名通通吃下肚」

「選對食物吃」真的很重要!琳瑯滿目的零食、小吃、甜品,不斷誘惑著我們,但食品商沒告訴你的「飲食陷阱」,小心吃出整身病...腎臟科醫師江守山,日前在節目《健康好生活》中分享,曾遇過一位中年男子就醫,明明沒有腎臟疾病,卻因為太愛吃市場1食物,出現急性腎衰竭,差點就要洗腎!

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據《TVBS》報導,男子年約50多歲,前來就醫時雙腳腫脹,且尿量明顯減少,詭異的是,病患本身沒有肝病、腎臟病,江守山替他檢驗小便,沒發現異狀,便進一步抽血看腎功能,然而,報告還沒出來,患者就再也不排尿、嚇得要命,他趕緊開利尿劑讓男子使用,隔天再看報告,發現男子的肌酸酐數值並非正常值「1以下」,竟然飆升到9,算是急性尿毒症!

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一問才得知,男子喜歡市場的鹼粽,加上愛吃澱粉,沒有節制地拼命吃,雖然傳統鹼粽Q彈美味,搭配顆粒感的砂糖一絕,受到許多民眾喜愛,但可能其中加了過多硼砂或添加劑,才會導致男子發病,江守山無奈表示:「沒看過一個人吃到急性腎衰。」後來,他開了鹼化劑、利尿劑給患者,讓他先暫停食用鹼粽,經過8天治療才恢復正常,算是不幸中的大幸。

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他趁機提醒,很多加工食品多有「食品添加劑」,像是甜味劑、調味料、增稠劑、保色劑等等,江守山舉例,金針乾貨會添加保色劑、二氧化硫,以防變黑;易有油耗味的食物,也會加入抗氧化劑,更不用提餅乾、糖果裡面的「食用色素」。尤其得注意,廠商並不會清楚寫上「防腐劑」,而是美化名稱改為「抗氧化劑」,但其實成分還是苯甲酸、山梨酸鉀,吃多仍對身體有害。

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另外,他也遇過一位48歲患者,本身腎功能不全,因為心臟不適送急診,一照X光看片子,不用顯影劑都能看到血管,因為血管早已鈣化,「正常的血管是呈現透明,但他的是一根根的。」歸因於病人太愛吃加工食品,攝取過多磷、傷害血管,遺憾的是,該病人在數月後因心梗離世,願大家引以為鑑。

參考來源:TVBS

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