枸杞「正確吃法」1把剛剛好！偏偏4種人吃了卻是找麻煩：越吃越虛弱
說到枸杞就讓人聯想到「養生」兩個字，價錢也不貴，每天泡水喝顧眼睛又能補身體！但是所有的健康食材都一樣，過猶不及。想當然的枸杞也是，不是吃越多越好，那麼一天到底要多少才夠、多少算超過呢？
枸杞子味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝腎、益精明目的功效，可用於治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、眼花、耳鳴等症。如果平時有這些症狀，容易口乾、失眠的人，可以試試。
現代藥理學研究也表明，枸杞子主要含有枸杞多醣、甜菜鹼、胡蘿蔔素等，具有調節人體免疫功能、促進造血機能、保護肝臟、抗.癌、抗衰老等作用。免疫力較差、肝不好的人適合吃枸杞。無論作為藥用，還是平日養生保健食品，它都是一個不錯的選擇。
在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，枸杞就名列榜首。每天適量吃一點，對我們好處多多。但枸杞畢竟為滋補品，如果吃進量過大，可能容易上火，出現流鼻血、眼睛不舒服的症狀。
一般來說，每天推薦枸杞食用量為10克左右，盡量不超過20克，這個數大概拿手抓差不多就是一小把
枸杞藥食兩用，一般情況下都可以吃，但容易過敏的人吃了可能會過敏，應該仔細觀察、了解自己的體質，吃枸杞後如果出現不舒服的情況馬上停止食用。還要注意的是，如果有感冒發熱、腹瀉、身體有炎症時也最好不吃枸杞。
學會4 招，挑出最棒的枸杞
★ 一看
好的枸杞為長扁狀，呈紡錘形或橢圓形，體型較大；為紅色或暗紅色，尖端蒂處有個白點。質量較差的枸杞多為短圓形，粒頭小；皮薄肉少，呈半透明狀，種子隱約可見；無白點。
★二捏
抓一把枸杞，在手裡輕輕一捏，再鬆手。質量好的不會結塊，會很容易散開。而較差的枸杞顆粒之間容易黏合在一起。
★三泡
把枸杞泡到透明的開水里。好枸杞一般不會很快沉底，多會浮在上面。而較差的枸杞會大量沉入杯底。
★四嘗
上等的枸杞吃到嘴裡味道甘甜可口，不會出現苦澀和其他異味；而劣質的枸杞味可能會有些苦澀的口味。
來看看醫生說枸杞該怎麼選！
4 種枸杞吃法
1. 泡花茶
枸杞最常被用來泡水，那麼配在花茶裡是極好的：做法：可取枸杞子10克，菊花8朵，用沸水沖服，可酌量加入桑葉等混合泡飲。菊花具有疏風散熱、清肝明目之效，配合枸杞，既能疏風清熱、解毒，又能補腎益精，養肝明目。常喝這種花茶，能有效緩解眼睛疲勞或眼睛乾澀的症狀，非常適合常用電腦或手機的人士飲用。
2. 做甜點：來碗清涼的甜湯，滋補營養
做法：提前一晚用清水浸泡適量雪耳、蓮子、薏仁、百合，使其軟化。與蓮子、薏仁、百合加1600毫升清水同煮，水開後改小火慢煲。另以清水浸泡枸杞和紅棗。1小時後將紅棗、枸杞撈起，紅棗切粒，與枸杞一同下鍋，再煲一小時加冰糖調味。雖然這種做法費時，但煮出來的糖水黏稠，藥材綿軟，口感很好。雪耳蓮子羹益肺健脾，美容養顏，是一款不錯的滋補甜品。
枸杞銀耳湯做法：
3. 入菜餚
將枸杞丟進湯或是粥裡做調味料，是滿常見的料理方式。下面，給大家推荐一道菜餚——枸杞娃娃菜。
做法：準備高湯（雞湯、骨頭湯均可）一碗，將娃娃菜葉放入碗中。加入高湯，撒入枸杞點綴後，將碗放入鍋蒸，水開後繼續蒸20~30分鐘左右即可出鍋。中醫認為，娃娃菜性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，枸杞和娃娃菜搭配清蒸，既美味又營養。
4. 直接乾吃
睡前直接嚼食枸杞一把，可調解體內陰陽，止渴生津，又可補中益氣，延年益壽。對於不喜歡做料理或是忙碌的人來說，直接吃是最方便！而這種吃法，其實對營養成分的吸收也會更加充分，不會在料理的過程中散失了養分，有利於發揮其保健效果。
原本不喜歡吃枸杞...看到這麼多好處，不趕快去買對不起自己的健康啊！