名作家批300元「玉山排雲餐味如嚼蠟」惹議！玉管處「曝製作過程不容易」：每粒米都靠揹工背上山
知名作家劉克襄日前在臉書發文，表示自己登玉山吃到「排雲餐」的菜色，味如嚼蠟非常感慨...此話一出引來爭議，網友們紛紛酸他：「不懂感恩！」、「建議劉先生把食材運上山再說。」對於劉克襄的指教，稍早玉管處也發言回應了。
據《三立新聞》報導，劉克襄九月初前往玉山，發現下榻排雲山莊的外國人不少，身為資深登山客，他表示除了觀賞美景，餐飲和住宿同樣是重點，「目前東埔和排雲兩個山莊的住宿還算及格，但餐飲方面並不盡如人意，尤其是排雲。」
他解釋，排雲山莊的中晚餐一頓300元、早餐150元，「食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素，只是，每次看到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來，便不好苛責。」
他忍不住問了一位來自斯洛伐克的年輕人：「山上餐飲如何？」對方表示尚可接受，但劉克襄認為，應是對方節儉慣了、不以為意，若是常到國外健行的山友，難免會有味如嚼蠟的埋怨...
沒想到發言不慎，引來許多網友反擊，紛紛留言酸他：「去爬山還是吃米其林？」、「務必常掛感恩的心。」、「精緻奢侈美食吃多了，自然吃不慣單調食物。」但也有山友力挺：「人家只是好意提醒，畢竟玉山是國際名山，住宿環境算是數一數二，餐點難吃程度可能是第一名...」
以上圖片取字劉克襄臉書
對此，玉管處副處長盧淑妃受訪表示，山上的米、蔬菜、水等資源都得來不易，「全靠3至4位揹工，每天將30多公斤瓦斯和食材，背到海拔3402公尺的排雲山莊，全長約8.5公里。」連山上遊客的廚餘，都得背下山。
圖片來源：三立新聞
她也說明，每份餐點都以「輕量化、高能化、低廚餘」為原則，所以大多在山下都先處理好，洗淨、切好、煮熟，包裝好才運到山上，並承諾會逐步改善，最後也呼籲大家：「山上提供住宿和餐飲，希望減輕遊客負擔，所有資源都靠背伕背上山，希望大家能多體諒。」
圖片來源：聯合新聞網
雖然引起網友論戰，但劉克襄文末其實也強調，合宜的餐點會是改進重心，「如何解決食物運補困難，克服高山煮飯的瓶頸、增加餐飲內容的豐富等等，都值得舉辦各種座談，或者野地現場實驗。」