過年吃討好彩頭！百年歷史「膠東花餑餑」中式祝壽蛋糕 純天然手工製作「象徵蒸蒸日上」
花餑餑製作的步驟中，最重要的是和麵和整形。有的花餑餑造型講究，和麵就要硬。有的則可以軟一點。和麵的程度還要達到手光、麵光、盆光。「守麵」更是需要手臂手腕協調用力，麵「守」的越好，蒸出來的花餑餑才越筋道、越好吃。
餑餑之美，美在其自然的材料、自然的工藝、質樸的心境。它塑造的形象是符合民俗文化心理的，是老百姓喜聞樂見的，花餑餑作為一種民間生命力極強的造型藝術，生長和紮根於百姓生活，已成為民俗風情獨特的表現方式。
參考來源：今日頭條
