乾香菇更營養!營養師曝日曬過程「維生素D提升3倍」 風乾保留酵素「活性發揮到最大」

圖片來源:自由時報


除了營養價值更高,乾香菇的香氣和風味也更加濃郁,營養師建議在冷冷的秋冬季節,不妨料理一道「菇菇雞湯」來溫補身體。現在就跟著食譜一起動手做吧~

影片來源:肥大叔Fat Uncle/YouTube


一般都會認為加工過的食物比不上新鮮食材,想不到香菇曬乾後營養價值竟是大大提升!此外還能更方便保存,大家可以買一包常備在廚房了~


資料參考:《華人新聞網》


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