真相不簡單!火龍果「紅肉的vs白肉的」到底差在哪? 吃對「抗氧化力高3倍」皮膚更Q彈

水果的種類有很多,隨著人們的生活水平逐漸提高,人們對食物的要求也越來越高,除了追求美味之外,若是能補充身體的營養,那是再好不過了!在眾多水果之中,最讓人好奇的是,火龍果分成紅心跟白心到底差別在哪?雖然名稱一樣,但是吃起來還是有所不同,令人想一探究竟!

Advertisements


其實,想搞懂紅心火龍果和白心火龍果有什麼區別,這裡面的學問可大了,可不僅僅只有顏色不同那麼簡單喔!下面就來仔細說說吧!


Advertisements

1.甜度不同

最顯著的表現就是甜度不同。一般情況下,紅心火龍果的糖分達到了15度以上,而白心火龍果的糖分也就在10度左右,所以,從口感方面來說,紅心火龍果要比白心火龍果更好吃。


Advertisements

2.營養價值不同

其實,這才是主要的。紅心火龍果除了更好吃之外,它的營養價值也更高。具體表現在以下三個方面:


第一,紅心火龍果含有較多的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一,有助於提高免疫力,保護眼睛晶體的纖維部分

第二,紅心火龍果含有較多的維生素C。其不但具有很好的美容養顏的效果,又能使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐,從而有良好的減肥功效。

第三,紅心火龍果含有較多的花青素。


Advertisements

另外,紅心火龍果裡面之所以是紅顏色的,是因為其中的甜菜紅色素,這種營養物質的抗氧化能力非常的強,跟維生素C的抗氧化能力相比,甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍


而白心火龍果也有花青素,相對於紅心火龍果,紅心的會更有營養一些,但是能量上比較多,且價格上貴了些,如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物質,深色食物當中都會存在。


如葡萄、紫甘藍、番茄、黃瓜等,這些蔬菜中不僅含有多種營養物質以及抗氧化的成分,最重要的是它們的能量是比較低的,因此,大家可以根據自己的選擇去食用,營養均衡豐富即可。


Advertisements

火龍果還有以下兩種好處喔~

經常吃火龍果的食療好處1:保護胃部

從營養成分上來看,火龍果中含有一種植物蛋白的成分,研究上發現,這種營養物質對於胃部不好的人群,可以起到非常好的保護胃粘膜的作用,對於患有胃潰瘍以及患有胃炎的人群,每天都吃適量的火龍果是非常有好處的。


Advertisements

經常吃火龍果的食療好處2:通便

對於經常出現便秘的人群,平時也可以食用一些火龍果,火龍果中含有豐富的水溶性膳食,具有很好的增強飽腹感,以及促進腸胃蠕動有很大的益處。


沒想到火龍果好處這麼多!但是市面上銷售的火龍果,通常有2個顏色,一種是紅心的火龍果,另一種是白心的火龍果,到底要怎麼選才會吃到最有營養的呢?因為從外表來看,都是紅皮的。如果沒有明確標註的話,你可以這樣來區分。這還是個小秘密呢,別告訴別人啊,你自己知道就行了!


Advertisements

通常情況下,外形比較圓的是紅心火龍果,較橢圓的是白心火龍果,這可是經過多年的實踐經驗總結出來的。如下圖,左邊的就是紅心火龍果喔~快做筆記吧!

沒想到火龍果的好處這麼多,既能保護眼睛、預防心血管疾病之外,還可以保護胃部跟防便秘,太厲害了吧!小技巧學起來,以後都會選對囉~


參考來源:toutiao

編輯精選推薦 More +