水果到底要「飯前吃」還是「飯後吃」？營養師解答「腸胃不好的人」更要小心！

水果中含有豐富的水份、纖維質和維生素，每天適當的攝取，就可以替身體補足更多營養，不過關於「吃水果的時機」總是眾說紛紜，到底怎麼吃才正確呢？

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據《三立新聞網》報導，營養師李婉萍在臉書上分享到，曾有位媽媽因為胃食道逆流來看診，表示自己開始出現胃病後，就已經戒吃甜食，不好的飲食習慣也有改善了，但胃酸逆流的情況卻還是困擾著她，經過營養師仔細地詢問後才發現，根本原因竟出在「吃水果」這件事情！

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原來，這位媽媽習慣在飯前吃些水果，增加飽足感同時讓正餐的攝取量變少，達到減重的作用，不過這位媽媽喜歡的水果偏偏是鳳梨、木瓜、柳橙等，這些富含酵素、果酸的水果，會讓胃酸分泌、逆流的問題遲遲無法改善。

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營養師表示，腸胃功能比較弱的人，不適合在餐前、空腹時吃水果，水果中的果酸、單寧酸都有可能造成胃痛，或是增加胃酸分泌的情形，不僅營養無法好好吸收，也讓後續的正餐更難消化。

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如果是平時腸胃功能就不錯的族群，無論在餐前、餐後享用水果都不會有太大的問題，而腸胃敏感的人，最好在餐後在吃水果，一定要在餐前吃的話，建議以「中性水果」作為首選，例如蘋果、葡萄、芭樂等。

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綜合營養師和專家的結論，水果在飯前吃、飯後吃所帶來的作用不同，例如，飯前吃可增加飽足感、有助於減重；飯後吃則能幫助營養吸收、促進消化：也因此要依個人體質和需求，選擇不同類型的水果才能對身體引發最佳效果。