過年吃糕點步步高升！南瓜煎糕經過「二次加工」口感更升級　一出鍋「焦香酥脆」馬上被搶光

還記得小時候過年最喜歡吃用糯米粉製作成的糕點，放到鍋裡煎一煎，出爐後咬一口又香又好吃。今年過年來點不一樣的糕點做法「南瓜煎糕」吧！

南瓜除了日常做菜，做成小點心也是很好的選擇。今天要分享一道南瓜跟糯米粉的做法，南瓜跟糯米粉的搭配我覺得是最好的搭配。

 

金燦燦的南瓜跟軟糯的糯米粉做出來的糕點。顏色金黃誘人，吃起來軟糯香甜。南瓜自帶的汁水能很好的代替清水，所以這次的做法中不需要加入清水。 
  
做好的南瓜糕點軟糯香甜，這樣簡單的做法做出來的糕點清淡美味。不過我喜歡給它「二次加工」一下，放入不沾鍋中煎到兩面金黃。原本金燦燦的外表在經過煎後變得焦黃，外觀上更增加人的食慾，吃起來焦香酥脆，一股特有的焦香氣捲入口中，帶著糕點本身的軟糯。兩者相結合後讓人吃起來欲罷不能。聞著就想的食物，一出鍋就被搶光了，太香了！ 
  

【所需材料】
一塊南瓜，適量白糖，適量糯米粉。

【製作步驟】
1.南瓜去皮切成薄片。南瓜的量不用太多大約300克左右就可以了。 
   

2.鋪在蒸屜上，開火蒸15分鐘。蒸至軟爛即可。 
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