想遠離癌症就管好你的嘴！「太硬的食物」千萬別碰，太多人後悔吃下去...

★防癌小提示

①平時應多吃蔬菜、水果、穀類等富含膳食纖維的素食，膳食纖維可加速腸內有害物質的排出，從而起到預防大腸癌的作用。

②一天紅肉的攝入量應該在50~75克為宜，盡量吃雞、鴨、魚肉等白肉。

5

乳腺癌：高脂肪飲食

高脂肪飲食、營養過剩或肥胖、嗜食甜食是乳腺癌的主要誘因。因為長期大量攝取脂肪，可產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，刺激腫瘤的發生及增長。

此外，乳腺癌的發生還和不良情緒有關，長期處在不良情緒中，可影響體內激素的平衡，從而引起乳腺癌變。

★防癌小提示

①日常飲食中，要平衡飲食，控制脂肪攝入並且減少攝入精製糖。

②保持心情舒暢，少生氣，少動怒。

6

胰腺癌——高糖食物

《美國臨床營養學》雜誌中的一項研究發現過多地攝入糖、冷飲、甜水果湯，都與胰腺癌發病率呈正比關係。

這是因為經常進食糖類和高糖食物，可能會引起頻繁的餐後高糖血症，增加對胰島素的需求，降低胰島素的敏感性，以致患胰腺癌的風險升高。

★防癌小提示

進食甜食要有限度，過量容易提高患病風險。

7

口腔癌——吸煙、愛嚼檳榔

國際癌症研究中心將檳榔定為「一級致癌物」，嚼檳榔跟口腔癌關係密切，因為檳榔鹼對口腔黏膜的損害和刺激。

口腔癌高發於喜歡吃檳榔的族群。

此外，吸煙也是口腔癌發生的主要危險因素之一，煙中的有毒物質會直接刺激口腔黏膜，誘發癌變。

尤其是煙酒一起享用時，毒害更大。因為酒精會溶解於煙焦油中，促使嘴裡的黏膜吸收更多的有毒物質。

★防癌小提示

①少喝酒、少抽煙、少嚼檳榔，能戒就戒。

②早晚刷牙，保持良好的口腔衛生。

8

肺癌——吸煙、高溫烹飪

煙草中含有多種可致癌的芳香胺衍生物，吸煙時間越長、量越大，發生肺癌的危險性越高。

另外，廚房中的油煙也容易發生肺癌。

油煙會刺激鼻子、眼睛、咽喉黏膜，引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統疾病。

長期籠罩在油煙中，患肺癌的風險會比普通人增加2~3倍。

★防癌小提示

①烹飪盡量多選擇蒸、溜、鹵等烹飪方式，少用炒、炸、烤等。做菜時記得打開抽油煙機，能夠有效地吸除油煙。

②控煙戒煙。

來源：一分鐘健康養身