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「苦瓜鑲肉」這樣做回甘不苦，夏天吃不上火！
用料苦瓜1個鮮香菇4個豬肉100g生抽20ml澱粉10g料酒10ml雞蛋1顆苦瓜釀肉的做法豬肉剁成肉糜，香菇剁碎，打入雞蛋加入適量生抽，少量料酒，少量水和澱粉，順著一個方向拌勻待用苦瓜切段... -
天氣熱吃不下？試試這道「馬鈴薯蛋沙拉」，搭配土司夾著吃超美味！
悶熱的夏季少不了簡單無油煙的清爽料理，搭配吐司、麵包或是當做小菜，好吃又美味!【食材】馬鈴薯4小顆，紅蘿蔔1小條，小黃瓜1條，雞蛋3顆，沙拉200g，白鬍椒粉少許;【做法】1、所有... -
這道「鮮蝦粉絲煲」沒學太可惜，粉絲吸滿湯汁，吃一口就整鍋不放手！
一鍋鮮蝦粉絲煲上桌，冒著白騰騰的熱氣，哧溜哧溜大吃一口，Q彈的粉絲吸滿了蝦的鮮汁，真是絕配啊！今天教你鮮蝦粉絲煲，做法也簡單，絕對是廚房新手也能做的菜！份量約1-2人份：大蝦... -
主廚教你「酸辣湯」這樣煮，舀起一匙滿滿料，好喝人人誇！
材料：豬五花肉、紅蘿蔔3片、黑木耳1片、嫩豆腐1/2塊、冬粉1/2球、沙拉筍1個、蛋、蓮藕粉、蔥1根、醬油、白醋、白鬍椒、糖、香油、香菜1株酸辣湯的做法步驟1. 五花肉、紅蘿蔔、黑木耳... -
教你這樣「炒涼粉」，從頭到尾自己動手做，吃得安心無負擔！
炒涼粉是一道宋朝首都開封很有名的傳統特色小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱讚:"冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸。"金黃的涼粉入口便能... -
「外婆的紅燒肉」這樣做，香氣四溢吃起來不油膩，還不趕快學起來！
要想做出一道肥而不膩的紅燒肉，首先是要用五花肉做，這樣肥肉不會太油，瘦肉也不會偏硬，是待客最好的一道下飯菜。今天小編介紹的這道紅燒肉用煎和炸兩種方式，代替了焯水和炒糖色，... -
教你自製「芝麻糖」，下午茶零嘴就靠它，天天吃擁有烏黑秀髮！
自製芝麻糖，香脆誘人，做法簡單！近日，忽然對做糖有了興趣。遙想小的時候，媽媽年年都要準備凍炒米，然後自己用番薯、糯米、大麥芽熬糖，然後忙忙碌碌準備，做的炒米糖是過年招待親... -
跟著阿基師一起來做「蒜頭雞湯」喜歡蛤蠣也可以自己加，喝起來更加鮮美
天氣多變化，來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！食材（3 人份）30 分鐘土雞腿1隻(洗淨切大... -
「15種煎餅」簡單又營養，南瓜搭芝麻真是絕配，一盤吃完小孩吵著還要吃！
多孩子沒有胃口吃飯，煎餅是一個不錯的選擇哦。煎餅的口味偏甜，色澤鮮豔，還可以跟很多食材相融合，比如水果，蔬菜，還有肉類，五穀雜糧等等，不僅解決了孩子不愛吃飯的問題，而且可... -
跟著師傅一起做「宮保凍豆腐」，不用炸不油膩，湯汁全被豆腐吸進去！
介紹你宮保豆腐的兩種做法～宮保豆腐(炸法)1. 準備如圖所有材料，圖中的豆腐為硬豆腐2. 豆腐沖洗後擦乾切成小方塊，青椒切菱形狀、乾辣椒切小段、蒜苗小段、熟花生米一包3. 調茨汁，... -
「三杯杏鮑菇」一上桌沒有肉也香，大家搶著吃，白飯一碗接一碗！
今天教大家這道「三杯杏鮑菇」，超級下飯喔～1、食材：杏鮑菇4根、九層塔1把、蒜1顆、薑片1塊、蔥段適量、辣椒2根。調味料：砂糖1勺、醬油1-2勺、米酒1-2勺。將蔥切段，姜、辣椒切片... -
還在喝骨頭湯？補鈣第一名竟是它，真是也猜不到！想補鈣多吃它！
別再喝骨頭湯了！補鈣第一名竟是它！快看隨著人的年齡增大，人體的體質也隨之變差。很多老年人開始出現走路困難，全身無力的現象。這可能是你的身體缺鈣了！我們常常看到人老了以後會... -
「蔥抓餅」自己做，加蛋吃更美味，咬下去蔥香四溢！
蔥抓餅可以說是明星小吃，幾乎每個地方都有賣，每一攤都生意興隆，但裡面的起酥油可不是什麼好東西，在人體內的代謝週期是50天，加重身體負擔，偶爾為之還可以，天天吃身體可是受不了... -
「春餅」能蒸又能烙，每張都輕薄如紙，喜歡什麼料就配來吃！
春餅，又叫荷葉餅，東北、北京一帶春餅口味最為可口，有蒸製、烙制等方法，一般要卷菜而食，把菜放在春餅上捲起來開吃，不介意味道的話，中間夾根大蔥，也是很爽的~蒸春餅蒸春餅原料... -
原來「玉子燒」背後有著這麼一段故事！只好請「老闆快上一盤」來壓壓驚了～
玉子燒是許多人到日式料理店必吃的一道美食！不過你可知道這道美味背後的起源與故事嗎？據說，古代日本人認為吃肉會導致水稻失收甚至乾旱，因此為了確保稻米能順利生長，許多人就會選... -
秋葵有黏液？不喜歡？教你一招，不黏更好吃，又有營養，小孩都喜歡！
秋葵，現在吃的人很多，主要是營養好。但是不愛吃的人也很多，主要是因為秋葵有黏液，有的人覺得黏糊糊的，所以不喜歡。今天我這個做法，就是既能保持秋葵的最大營養，又能吃不出明顯... -
「雞翅包飯」別再排隊啦！自己做烤的煎的都美味，有肉有飯好滿足！
雞翅包飯，對於週週來說，味道還是極好的。外焦里嫩的雞翅肉加上炒熟的香熟米飯，口感是很棒的。之前吃雞翅包飯都是去餐廳食用，品了很多種不同的口味，今天週週就用經驗出教程啦！（... -
怎麼腌大蒜好吃？老媽這方法用20年了，泡上一大罐，沒幾天就吃光！
糖蒜口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。今天看見菜市場有大量新蒜上市，正是腌糖蒜的... -
1個雞蛋半斤麵粉，不用一滴油，試試做一次，一大盤都不夠吃！
看到街上琳琅滿目的小食品，感覺不衛生也不健康，但是又想打打牙祭，今天辣媽教大家一個做零食的訣竅。 材料 麵粉 250g 雞蛋 1個 溫牛奶 白糖 酵母 做法 1、250g麵粉倒進碗里，加入雞... -
吃了十多年的蛋炒飯，居然大家都是錯的？炒飯好吃的秘訣都在這！
大多數情況下我們都會把家裡的剩飯做成炒飯和剩菜一塊翻炒，香味濃郁。但做蛋炒飯時是先炒蛋還是先炒米飯？不清楚這一點，小心香味、營養大打折扣！先 炒 蛋 還 是 先 炒 飯？做蛋炒...